Comience precalentando el horno a la temperatura indicada en el paquete de los tater tots, generalmente alrededor de 200 °C (400 °F). Esto asegurará que los tater tots se cocinen uniformemente y queden crujientes por fuera.
Mientras se calienta el horno, cocina las tiras de tocino en una sartén hasta que estén crujientes. Una vez listas, córtalas en trocitos pequeños, asegurándote de que sean del tamaño de un bocado para facilitar el relleno.
A continuación, prepare el relleno. En un tazón mediano, mezcle el tocino desmenuzado, el queso rallado, las cebolletas finamente picadas (si las usa) y la harina común.
La harina ayuda a que el relleno se adhiera y mantenga su forma al rellenar las bolitas. Mezcla bien los ingredientes para asegurar una distribución uniforme.
Una vez listo el relleno, es hora de preparar los tater tots. Con un cuchillo afilado, haz un pequeño corte en el centro de cada tater tot congelado, sin atravesarlo del todo.
El objetivo es crear un pequeño bolsillo para contener el relleno, para que puedas rellenarlo con la mezcla de tocino y queso.
Ahora, toma cucharadas pequeñas de la mezcla de tocino y queso y rellena con cuidado cada tater tot, presionando suavemente para asegurar que el relleno quede bien integrado. Ten cuidado de no rellenar demasiado, ya que esto puede hacer que el relleno se derrame durante la cocción.
Coloque los tater tots rellenos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, dejando un poco de espacio entre cada uno para permitir una cocción uniforme.
Si prefieres que queden extra crujientes, puedes rociarlas ligeramente con aceite de cocina o freírlas en una sartén hasta que estén doradas.
Si va a hornear, siga las instrucciones del paquete de tater tot, generalmente alrededor de 20 a 25 minutos, o hasta que las tater tots estén crujientes y doradas.
Una vez que los tater tots rellenos estén horneados o fritos a tu gusto, retíralos del horno y déjalos enfriar durante unos minutos.
Sírvelos con tu salsa favorita, como ranch o alioli picante, ¡y disfruta de su delicioso sabor a queso y tocino!
Cómo hacer
Comience precalentando el horno según las instrucciones del paquete de las tater tots. Precalentarlas garantiza que queden perfectamente crujientes.
Mientras el horno se calienta, cocina el tocino hasta que esté crujiente y escurre el exceso de grasa con papel absorbente. Una vez frío, córtalo en trozos pequeños que quepan perfectamente dentro de cada tot.
A continuación, prepara el relleno mezclando en un bol el tocino cocido, el queso rallado, las cebolletas picadas (opcional) y una cucharada de harina.
La harina ayuda a unir la mezcla y evita que el relleno quede demasiado líquido o espeso. Revuelve todo hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Ahora, es hora de trabajar con los tater tots. Con cuidado, haz un corte en el centro de cada tater tots con un cuchillo afilado, asegurándote de no atravesarlos del todo.
La idea es crear un pequeño bolsillo para contener el relleno, así que tómate tu tiempo para hacer un corte limpio en cada uno.
Rellene cada tater tot con la mezcla de tocino y queso . Use una cucharilla pequeña para agregar el relleno, asegurándose de que quede bien compacto sin llenarlo demasiado.
Si te resulta difícil rellenar los bollitos, prueba a utilizar una manga pastelera para que el proceso sea más fácil.
Una vez rellenos, coloque los tater tots en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Asegúrese de que haya suficiente espacio entre cada uno para que se cocinen uniformemente.
Si desea freír los tots en lugar de hornearlos, caliente el aceite en una sartén profunda y fría con cuidado los tots rellenos hasta que queden dorados y crujientes.
Hornea o fríe las croquetas durante el tiempo recomendado según el método que elijas. Una vez listas, déjalas enfriar un poco antes de servir.Puedes servirlos con una variedad de salsas para mojar, según tu preferencia, como kétchup, aderezo ranch o una salsa picante para mojar.
Variaciones
Para personalizar el sabor, prueba con otro tipo de queso. El queso mozzarella les dará a tus croquetas un centro viscoso y fibroso, mientras que el queso pepper jack puede añadir un toque picante.
Para un relleno más decadente, considere usar una mezcla de quesos como mozzarella, cheddar y Monterey Jack para lograr mayor cremosidad.
Si quieres darle un toque picante, añade jalapeños picados o hojuelas de chile al relleno. Esto les dará a tus tater tots un toque especial.
También puedes experimentar con quesos picantes como el pepper jack o mezclar un poco de sriracha o salsa picante en el relleno para agregar una capa adicional de picante.
Para una opción más equilibrada, añade algunas verduras finamente picadas como espinacas, pimientos morrones o champiñones.
Estas verduras aportarán un fresco contraste a la riqueza del queso y el tocino. Asegúrate de picarlas finamente para que el relleno quede suave y sea fácil de rellenar.
Si estás siguiendo una dieta vegetariana o basada en plantas, sustituye el tocino por tocino vegetariano o incluso tempeh para obtener una versión sin carne.
También puedes cambiar el queso por una alternativa a base de plantas si buscas una opción sin lácteos, creando un refrigerio delicioso y libre de crueldad animal.
Considere agregar diferentes condimentos al relleno según sus gustos. Una pizca de ajo en polvo, cebolla en polvo o incluso una pizca de pimentón ahumado pueden realzar el sabor.
El sabor del relleno complementa el sabor ahumado del tocino. Experimenta con hierbas como el tomillo o el orégano para un toque único.
Para hacer versiones en miniatura de estos tater tots rellenos, use tater tots pequeños o incluso papas baby como alternativa del tamaño de un bocado.
Esta versión es perfecta para platos de fiesta o porciones del tamaño de un refrigerio, permitiendo que los invitados puedan llevárselos a la boca con facilidad.
Para obtener una versión más rica y sustanciosa de estas bolas rellenas, puedes cubrirlas con queso derretido adicional antes de hornearlas.
Una vez que salgan del horno, espolvoree un poco de queso adicional por encima y regréselos al horno durante unos minutos para derretir el queso hasta formar una cobertura pegajosa.
Consejos
Al rellenar los tater tots, asegúrese de usar un cuchillo afilado para hacer un corte limpio en el centro de cada uno. Esto facilitará el proceso y evitará que se rompan accidentalmente.
Si encuentra que las bolas son demasiado duras para cortarlas, déjelas descongelar durante unos minutos antes de trabajar con ellas.
Para que sea más fácil trabajar con las migas de tocino, cocínelo en el horno en lugar de en la estufa. Este método garantiza una textura crujiente uniforme sin necesidad de estar de pie sobre la sartén.
Una vez cocido, deje que el tocino se enfríe sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa antes de picarlo.
Si vas a hornear tater tots, considera rociarlos ligeramente con aceite de cocina para que queden aún más crujientes.
Esto creará un exterior dorado que contrasta a la perfección con el relleno de queso derretido del interior. También puedes usar un horno de convección, si lo tienes, para que se dore de manera uniforme.
Para evitar rellenar demasiado los tater tots , use una cucharilla pequeña para agregar el relleno. Si se excede, el relleno podría derramarse al hornearlos o freírlos.
Si tiene relleno extra, considere usarlo para otra tanda o como aderezo para otros platos.
Asegúrate de hornear o freír los tater tots en una sola capa en la bandeja para hornear o en la sartén. Amontonarlos puede hacer que se cocinen de forma desigual. Si es necesario, cocínalos en tandas para que queden perfectamente crujientes.
Estas tater tots rellenas se sirven mejor inmediatamente después de cocinarlas, pero si tienes sobras…
Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por unos días. Recaliéntalos en el horno para obtener mejores resultados, ya que el microondas puede dejarlos blandos.
Si prefieres freír los tater tots rellenos, asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de agregarlos.
Esto ayudará a que se cocinen rápidamente y adquieran una textura extra crujiente. Un termómetro puede ayudar a asegurar que el aceite alcance la temperatura adecuada (alrededor de 175 °C o 350 °F).
Conclusión
Los tater tots rellenos de tocino y queso son un bocadillo delicioso y placentero que combina papas crujientes, queso derretido y tocino ahumado para un bocado lleno de sabor.
Perfectas para fiestas, para picar o como guarnición, estas croquetas seguramente impresionarán a cualquiera que las pruebe.
Con unos pocos ingredientes sencillos y un poco de creatividad, puedes personalizar estas croquetas personalizando el relleno y los condimentos.
Ya sea que los hornee o los fría, estos tater tots rellenos de tocino y queso son una forma divertida y sabrosa de disfrutar una comida reconfortante clásica.Los mejores restaurantes cerca de mí
